塩麹DEダイエットカルボナーラ♬
目指せダイエット♬万能調味料、塩麹で美味しいカルボナーラを♡
このレシピの生い立ち
塩麹でパスタ、ダイエットを意識してよりヘルシーに仕上げてみました♬パスタは普通のパスタの半量で、生クリーム→低脂肪乳、ベーコン→ハムの食材の変更で総カロリーは半分以下にカット♬でもおなかいっぱいになります♡
塩麹DEダイエットカルボナーラ♬
目指せダイエット♬万能調味料、塩麹で美味しいカルボナーラを♡
このレシピの生い立ち
塩麹でパスタ、ダイエットを意識してよりヘルシーに仕上げてみました♬パスタは普通のパスタの半量で、生クリーム→低脂肪乳、ベーコン→ハムの食材の変更で総カロリーは半分以下にカット♬でもおなかいっぱいになります♡
アプリでひらく作り方
- 1
白滝は塩（分量外）で揉み洗いし、食べ易くカットする。
-
- 2
フライパンに●を入れて沸騰させます。
パスタを半分に折ります（大きなフライパンならそのままでも） -
- 3
沸騰したらパスタ、白滝を投入し中火で一分掻き混ぜながら加熱し、消化し蓋をする。
パスタに表記された茹で時間ー１分放置。 -
- 4
３の間に玉葱は薄切りにし、ハムは半分に切って細切りに。しめじは石突を取り、ほぐしておく。
-
- 5
時間で蓋をとり、麺をほぐし強火で再加熱し、水分を飛ばす。約3〜４分ですが、汁気がなくなってきたら４を投入する。
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- 6
全体が馴染んだら低脂肪乳、パルメザンチーズ、にんにく、塩麹を加え、塩胡椒で味を整え出来上がり♬盛り付けにドライパセリを♡
-
- 7
６で溶き卵を加えると、よりクリーミーでコクが↑♬でもカロリーも↑?(^^;今回は白滝1袋使用、卵は使用していません。
- 8
patisierさんが全量パスタでレポを♫勿論全量パスタならがっつり旨♡パスタ100gで水400、水分&味付けの調節を♫
-
コツ・ポイント
パスタの茹で方は、Nekozameさんのレシピ（ID:17738640)を引用♬水も加熱時間もエコ、フライパン一つで手軽で消火時間に他の下準備ができて時短効果も❀白滝は200gでも12kcalと低カロリーで食物繊維を多く含むダイエットの味方♡
つくれぽ
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