Rainbow Cake with Choco Chips

Name: Rainbow Cake with Choco Chips
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir Telur Ayam; 175 gram Gula Pasir; 1 sendok teh Baking Powder; 125 gram Tepung Terigu Protein Sedang; 25 gram Susu Bubuk; 1 sendok teh Vanili; 175 ml Minyak Goreng; 100 gram White Chocolate Compound; secukupnya Pewarna Ungu; secukupnya Pewarna Biru; secukupnya Pewarna Hijau Pandan; secukupnya Pewarna Kuning; secukupnya Pewarna Orange; secukupnya Pewarna Merah Strawberry; 250 gram Mentega Putih Asin; 250 gram Mentega Putih Tawar; 400 ml Susu Kental Manis; 100 gram Cream Cheese (Krim Keju); 250 gram White Chocolate Compound; 250 gram Stroberi; 100 gram Cokelat Pekat Butiran (Dark Chocolate Chips); secukupnya Pewarna Merah Rose

Putri Permatasari @cook_2009234

Seorang pelanggan meminta dibuatkan Rainbow Cake yang paling romantis, serba pink dan ada strawberry. Resep rainbow cake nya saya modifikasi dari web PJTV, selain menggunakan White Compound Chocolate, juga menggunakan Choco Chips, disetor untuk NCC #ChocolateWeeks. #ChocolateWeeks

Lebih banyak

Rainbow Cake with Choco Chips

Putri Permatasari @cook_2009234

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

10 porsi

6 butirTelur Ayam
175 gramGula Pasir
1 sendok tehBaking Powder
125 gramTepung Terigu Protein Sedang
25 gramSusu Bubuk
1 sendok tehVanili
175 mlMinyak Goreng
100 gramWhite Chocolate Compound
secukupnyaPewarna Ungu
secukupnyaPewarna Biru
secukupnyaPewarna Hijau Pandan
secukupnyaPewarna Kuning
secukupnyaPewarna Orange
secukupnyaPewarna Merah Strawberry
250 gramMentega Putih Asin
250 gramMentega Putih Tawar
400 mlSusu Kental Manis
100 gramCream Cheese (Krim Keju)
250 gramWhite Chocolate Compound
250 gramStroberi
100 gramCokelat Pekat Butiran (Dark Chocolate Chips)
secukupnyaPewarna Merah Rose

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Cara Membuat Krim Lembut :
1. Mentega putih asin dan mentega putih tawar dikocok menggunakan mixer sampai rata dan lembut.
2. Masukkan susu kental manis (1 kaleng = kurleb 400ml) ke dalam adonan kocok dengan mixer sampai rata.
3. Masukkan cream cheese (suhu ruang), kocok kembali sampai rata dan lembut.
4. Tuang beberapa tetes pewarna Merah Rose ke dalam adonan buttercream, kocok kembali sampai rata sampai didapat warna soft pink.
5. Sisihkan.
2

Cara Membuat Rainbow Cake :
Panaskan oven dengan suhu 180 derajat.
Telur, gula dan baking powder dikocok dengan mixer selama 20 menit.
3

Setelah itu, masukkan campuran tepung terigu, susu, vanilla bubuk aduk pelan dengan mixer kecepatan paling rendah.
4

Tuangkan campuran WCC dan minyak, kemudian aduk merata dengan spatula
5

Bagi adonan ke dalam 6 loyang yang telah dioles mentega.
6

Panggang dalam oven selama 10-15 menit sampai matang.
7

. Tunggu hingga semua adonan cukup dingin, kemudian susun sesuai urutan warna dari bawah ke atas : ungu - biru - hijau - kuning - orange - merah, lapisi setiap tingkatnya dengan krim lembut (berwarna soft pink).
8

Cover seluruh permukaan cake dengan krim lembut, lalu tata / hias dengan cokelat pagar berwarna soft pink, strawberry dan choco chips.
Rainbow Cake siap dihidangkan.
Salam cokelat,
Putri
@DapurGayaCrb