豆腐は水切りして、裏ごしにします。

キャベツ、しめじは荒みじん切りにして、レンジで２分加熱して、水気を絞ります。

１と2と合わせ、マヨネーズ、塩コショウも入れて、ざっくり混ぜます。

耐熱皿にバターを塗って、3を入れて、とろけるチーズをのせます。

オーブントースターで5分、チーズに焦げ目が付いたら出来上がりです。

辛いのが好きな私はタバスコ振って頂きます。