キャベツと豆腐のグラタン♪

miyucyann
miyucyann @cook_40052379

ホワイトソースの代わりに豆腐を使って、簡単ヘルシーに作りました。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースの代わりにヘルシーに仕上げてみてはどうか、好きな豆腐で作りました。

キャベツと豆腐のグラタン♪

ホワイトソースの代わりに豆腐を使って、簡単ヘルシーに作りました。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースの代わりにヘルシーに仕上げてみてはどうか、好きな豆腐で作りました。

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材料

1人分
  1. キャベツ 3枚
  2. 豆腐 半丁
  3. しめじ 1パック
  4. ◆塩コショウ 少々
  5. とろけるチーズ 適量
  6. ◆マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りして、裏ごしにします。

  2. 2

    キャベツ、しめじは荒みじん切りにして、レンジで2分加熱して、水気を絞ります。

  3. 3

    1と2と合わせ、マヨネーズ、塩コショウも入れて、ざっくり混ぜます。

  4. 4

    耐熱皿にバターを塗って、3を入れて、とろけるチーズをのせます。

  5. 5

    オーブントースターで5分、チーズに焦げ目が付いたら出来上がりです。

  6. 6

    辛いのが好きな私はタバスコ振って頂きます。

コツ・ポイント

豆腐は、ホワイトソースの滑らかな感じに近づけるために、裏ごしするといい感じです。

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miyucyann
miyucyann @cook_40052379
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野菜を安いときに買いだめして冷凍保存で冷凍室には緑赤白とお野菜でにぎわっています
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