桃の実の中にある種を乾かし、殻を割る。

茶色の皮はむく。

桃仁と水50ccを粒がなくなるまでミキサーにかける。

鍋に牛乳、砂糖、お湯で溶いた寒天パウダーと3を入れる。砂糖が解けたらタッパーに入れて冷蔵庫で冷やす。

固まったら完成。