さつまいもは皮をむき、5mmくらいにスライスし、3分ほど水にさらします。※2回くらい水を入れ替えます。

耐熱皿に1を平らにのせ、ラップをし、さつまいもが、柔かくなるまで、レンジにかけます。※だいたい、5分くらい。

2を、フードプロセッサー入れ、☆の調味料を入れ、ギリギリ成型できるくらいまで、様子を見ながら牛乳を入れていきます。

滑らかになったら、形を整え、クッキングペッパーを引いたバットにならべ、はけで、卵の黄身をぬります。

200度にした、オーブンに入れて、15分ほど焼いたら完成です！※焦げ目がついてない場合はもう少し焼いてください。