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生姜が効いてる☆野菜入り豚そぼろ
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生姜が効いてる☆野菜入り豚そぼろ-レシピのメイン写真

生姜が効いてる☆野菜入り豚そぼろ

ちーはる
ちーはる @cook_40035625

生姜を効かせてさっぱりと☆でもしっかり甘辛味で、ご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
うちの子どもたちは、そぼろごはんが大好き。普段食べない野菜も、そぼろに混ぜると食べるので♪

生姜を効かせてさっぱりと☆でもしっかり甘辛味で、ご飯がすすみます♪
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うちの子どもたちは、そぼろごはんが大好き。普段食べない野菜も、そぼろに混ぜると食べるので♪

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生姜が効いてる☆野菜入り豚そぼろ

ちーはる
ちーはる @cook_40035625

生姜を効かせてさっぱりと☆でもしっかり甘辛味で、ご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
うちの子どもたちは、そぼろごはんが大好き。普段食べない野菜も、そぼろに混ぜると食べるので♪

生姜を効かせてさっぱりと☆でもしっかり甘辛味で、ご飯がすすみます♪
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材料

  • 豚ひき肉 200g
  • 人参 1/3本くらい
  • 長ねぎ 5cmくらい
  • 生姜 多め
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ2
  • ★しょうゆ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    人参は茹でてみじん切り。(硬めでも良ければ茹でなくても)     長ねぎ・生姜もみじん切り。

  2. 2

    フライパンを熱して豚ひき肉を炒める。肉の色が変わって油が出てきたら、1のねぎ・生姜・人参を加えて炒める。

  3. 3

    ★の調味料を加え、弱火にして汁けが殆どなくなるまで炒り煮する。(時々混ぜながら)

  4. 4

    あつあつのご飯に乗せて♪

    • 生姜が効いてる☆野菜入り豚そぼろ作り方4写真

コツ・ポイント

葉物野菜やシイタケなどを入れる場合も。小さなお子さん用の場合は、生姜の量を調節してください。(今回は生姜みじん切り大さじ山盛り2杯ほど入れました)  余ったらチャーハンやオムレツの具に☆

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ちーはる
ちーはる @cook_40035625
2008/09/16 12:37に公開
引っ越しをきっかけに数年間さぼっていましたが、その間つくれぽを送って下さった方々、本当にありがとうございました!コメントがつけられず申し訳ありませんが(2010年3月26日〜2015年3月20日までの分です)、順に掲載させて頂きました。
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このレシピのキーワード

そぼろ にんじん 豚ひき肉 酒 しょうが 長ネギ

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