かつおのたたきdeソテー♪
めみー @cook_40047014
買ってきた「かつおのたたき」が、あっという間にオサレなソテーに変身♪お野菜やワカメをたっぷりそえてドーゾ♪♪
このレシピの生い立ち
かつおのたたきを使って、「たたき」以外の食べ方がしたくて～♪
かつおのたたきdeソテー♪
買ってきた「かつおのたたき」が、あっという間にオサレなソテーに変身♪お野菜やワカメをたっぷりそえてドーゾ♪♪
このレシピの生い立ち
かつおのたたきを使って、「たたき」以外の食べ方がしたくて～♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはスライスし、わかめは戻して一口大に切り、パプリカも短冊に切り青じそは千切りにして混ぜ、皿に盛っておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて温める。そこにたたきを入れて、火の通っていない面をさっと焼いて野菜の上に盛っておく。
- 3
たたきを取り出したフライパン強火に、にんにく醤油漬けと、みりんとたたきに付いているタレを入れて沸騰させる。
- 4
③のたれを②のたたきにかけて、こしょうをふったら出来上がり♪
コツ・ポイント
※新玉ねぎだったので水にさらしませんでしたが、水にさらしたら水気をよく切って!
※タレは味を見て、濃いようなら水で薄めて!
※にんにくの醤油漬けで無くてもOK。フライパンのオリーブオイルでにんにく1かけをきつね色になるまで火を通せばOK
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