超簡単！無水！ナスと牛肉の煮物
みみママちゃん @cook_40104966
いつもは分量などきちんとしないのですが、今回はきちんとやってみました！まったく水を使わなくていい煮物です！
このレシピの生い立ち
母が昔から作っていたおかずで、私が大好きで引き継ぎました＾＾ 今ではウチの定番メニューになり家族も大好きなおかずの一つです♪
超簡単！無水！ナスと牛肉の煮物
いつもは分量などきちんとしないのですが、今回はきちんとやってみました！まったく水を使わなくていい煮物です！
このレシピの生い立ち
母が昔から作っていたおかずで、私が大好きで引き継ぎました＾＾ 今ではウチの定番メニューになり家族も大好きなおかずの一つです♪
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を１．５センチくらいの輪切りにし、水に浸してあくを取っておきます。
-
- 2
牛肉の大きさは自由です。鍋にごま油を入れ牛肉を強火で炒めます。お肉の色が変わってきたら水を切った茄子も入れて炒めます。
- 3
油が回ったらだしの素、砂糖、酒、醤油の順番で入れていきます。弱火よりやや強めで１５分煮ていきます。この時、蓋をしてね！
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- 4
茄子全体に味がしみてきたら火を止めしばらく置いて下さい。
食べるときに再度温めて出来上がり！ -
- 5
お陰様でトップ10入りしました♡
ありがとうございます\(*ˊᗜˋ*)/♡ -
コツ・ポイント
驚くほど茄子の水分が出て良い味になります！煮た後にしばらく置いておくと、しっかり味がしみて、よりおいしくなりますよ！辛いのがお好きな人は七味をかけるとGOODかも！ お弁当のおかずにもなるので利用してみてくださいね！
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