★ピリ辛★茄子の中華風マリネ

Name: ★ピリ辛★茄子の中華風マリネ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 2本; ごま油 多め; ★醤油 大さじ3; ★砂糖 大さじ2; ★酢 大さじ1; ★ラー油 お好みで; 白ゴマ お好みで

ともっへ @cook_40035592

焼いてﾀﾚに漬けるだけ♪ お手軽おいしい優秀ﾚｼﾋﾟ！！ﾋﾞｰﾙ進んじゃいまっせ～★
このレシピの生い立ち
ｽｰﾊﾟｰのお惣菜ｺｰﾅｰにこんなようなのが。。
美味しそうだったので想像で作ってみました～♪

★ピリ辛★茄子の中華風マリネ

ともっへ @cook_40035592

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材料

2人分

茄子 2本
ごま油多め
★醤油大さじ3
★砂糖大さじ2
★酢大さじ1
★ラー油お好みで
白ゴマお好みで

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作り方

1

茄子を乱切りに。
★を合わせて小鍋でひと煮立ちさせる。
2

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに多めのごま油を入れ、1.の茄子を炒める。
3

茄子が油を吸ってしんなりし、程よく焦げ色が付いたら★の小鍋に投入。
4

そのまま冷まして召し上がれ～♪

コツ・ポイント

ごま油はたっぷりと！ラー油も個人的には多めがｵｽｽﾒ！！ですが、もちろん入れすぎ注意です。(ただ、ラー油が入っているのといないのでは美味しさが全然違います。)
いつも小鍋のまま冷ましてます。冷蔵庫で冷やした方がおいしいのか??不明です。

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つくれぽ

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ともっへ @cook_40035592

2008/09/13 14:23に公開

食べることが何より大好き♡食べてる時が1番ｼｱﾜｾ｡.:*･ﾟ♡ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ♡ﾟ･*.。子供が小さくて料理に時間をかけていられないので、いかにｶﾝﾀﾝでおいしい料理を作るかに命を懸けてます！愛するﾀﾞﾝﾅと息子のため、そしてもちろん自分のためにも今日も料理に奮闘中♡(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)

このレシピのキーワード

マリネなす

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