まずはクッキー生地を作ります。
ボールに常温に戻しておいたバターを入れクリーム状になるまで混ぜておきます。

クリーム状になったら砂糖を入れ、ゴムベラなどで混ぜたら小麦粉を入れサックリ切るように混ぜひとかたまりにしておきます。

シュー生地を作ります。鍋に○を入れ、強火にかけます。バターが溶けたら火から降ろしてください。

クッキングシートをひいた鉄板に絞り袋に入れたシュー生地を絞っていきます。
オーブンは200度に余熱してください。

7を200度で15分、その後170度に下げて15分焼いてできあがり。