①をそのままお鍋に入れて枝豆がかぶるくらいのお水を入れ蓋をして火にかける。

沸騰したら蓋を取りそのまま1分程茹で火を止めたらそのまま1時間位置いておく。

ザルに上げ、🗻岩塩を軽く全体にまぶして完成です。