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鴨汁そば(うどん)の鳥バージョン！つけ汁
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鴨汁そば(うどん)の鳥バージョン！つけ汁-レシピのメイン写真

鴨汁そば(うどん)の鳥バージョン！つけ汁

漁師の嫁っこ
漁師の嫁っこ @cook_40077222

もちろん鴨肉でも豚肉でもキノコ類でもＯＫ！ネギ→玉ねぎでも美味しいよ♪アレンジは無限大∞市販のめんつゆを使えば更に簡単！

このレシピの生い立ち
鴨汁ってお店でしか食べれないと思ったけど、鶏肉を使えば手軽にお家でも楽しめるなぁと思い作ってみました。

もちろん鴨肉でも豚肉でもキノコ類でもＯＫ！ネギ→玉ねぎでも美味しいよ♪アレンジは無限大∞市販のめんつゆを使えば更に簡単！

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鴨汁ってお店でしか食べれないと思ったけど、鶏肉を使えば手軽にお家でも楽しめるなぁと思い作ってみました。

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鴨汁そば(うどん)の鳥バージョン！つけ汁

漁師の嫁っこ
漁師の嫁っこ @cook_40077222

もちろん鴨肉でも豚肉でもキノコ類でもＯＫ！ネギ→玉ねぎでも美味しいよ♪アレンジは無限大∞市販のめんつゆを使えば更に簡単！

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材料

２～３人分
  • そばつゆ(ID:17906493) ２カップ
  • 鶏もも肉 １／２枚
  • ネギ １本
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ネギを斜め切りにしておく。(お好みの切り方でＯＫ)

  2. 2

    鶏肉をそぎ切りにして、サラダ油をしいた鍋でで軽く焼く。

  3. 3

    ２にめんつゆとネギを入れひと煮立ちさせ、鶏肉に火が通ったら完成！

コツ・ポイント

気になる方は３でアクを取ってくださいね。
サラダ油をゴマ油に変えるとコクがでます。

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漁師の嫁っこ
漁師の嫁っこ @cook_40077222
2010/04/20 01:18に公開
漁師の夫と２人暮らし。美味しいモノは自分で作らなきゃ食べれない超ド田舎！在住につき、お菓子作りやパン作りにハマってます。基本的にずぼら（爆）熱しやすく冷めやすい性格なので、気ままに活動していきたいと思います。ブログやってます♪美味しいレシピは紹介させてくださいね！！ http://ameblo.jp/fisherman-s-wife/
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このレシピのキーワード

うどん ねぎ 鶏もも肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17906346
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