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大根とおあげのサラダ
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大根とおあげのサラダ-レシピのメイン写真

大根とおあげのサラダ

gengetsu
gengetsu @cook_40044021

思いつきでのっけてみたら美味しかった!
このレシピの生い立ち
他のことに使うつもりだったピーマン。なぜかきれいな千切りにしてしまったので、サラダに使ってみようかと!

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大根とおあげのサラダ

gengetsu
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材料

3人分
  • 大根 10㌢分くらい
  • あげ 小さいの一枚くらい
  • ピーマン 3~4個
  • ごま油 大さじ1~1.5
  • ポン酢 大さじ2くらい
  • 削りかつおぶし 一袋(3㌘入り)
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作り方

  1. 1

    大根は千切り。薄く塩を振り、しんなりさせる。ピーマンも千切り。油抜きしたあげは食べよい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンを熱し、油を引かずピーマンとあげを焼く。あげに焼き色がついたら取り出す。

  3. 3

    水気を絞った大根を器に盛り、2とかつおぶしをのせる。

  4. 4

    ごま油、ポン酢を混ぜたたれを3にまわしかける。

コツ・ポイント

カリッとしたあげがポイント!
ごま油はちょっとよいものを使うと香りよく仕上がります。
たれの分量は実はうろ覚えなので・・好みにあわせてアレンジしてくださいませ。

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gengetsu
gengetsu @cook_40044021
2013/01/21 15:25に公開
きちんと料理を習ったこともなく、分量をはかることもなく、ほんとに適当な調理ですませる私。主婦歴19年。食材は週に一度生協の共同購入でまとめ買い。お弁当作りは毎日三人分、前日夜にすませる手抜きぶり。こんな私ですが友人たちは私の料理をおいしい!と喜んで食べてくれます。・・ので、調子にのって、ここにもちょこちょこ公開することにしました。よろしくお願い致します。
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 ピーマン かつお節 あげ

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