畑のキャビア！とんぶりの和風カナッペ

Name: 畑のキャビア！とんぶりの和風カナッペ
Cuisine: 日本語
Ingredients: とんぶり 大さじ2; 大葉 2枚; クラッカー（又はラスク） 適量; スライスチーズ 1枚; ポン酢 少々

ふわふわふわふわ @cook_40052342

畑のキャビアというからには是非カナッペを…と、和風にアレンジしてみました。ワインにも日本酒にも♪
このレシピの生い立ち
久しぶりにとんぶりが食べたくなったので、作ってみました。

畑のキャビア！とんぶりの和風カナッペ

ふわふわふわふわ @cook_40052342

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材料

とんぶり大さじ2
大葉 2枚
クラッカー（又はラスク）適量
スライスチーズ 1枚
ポン酢少々

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作り方

1

大葉は千切りに、チーズはクラッカーやラスクと同じくらいの大きさに切ります。
2

お好みのクラッカーやラスクを皿に並べ、チーズ・大葉・とんぶりをのせてできあがりです。
3

お好みで、ポン酢を少したらして頂きましょう（塩味のきいたクラッカーなら、そのままでも美味しいです）。

コツ・ポイント

ラスクを使う場合、甘いものは避けてください。代わりに、薄切りにして焼いたじゃがいもを使っても美味しいです。
チーズは、お好みのものを使って下さい（ありあわせだったのでスライスチーズを使いましたが…(^^;)）。

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つくれぽ

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ふわふわふわふわ @cook_40052342

2013/01/21 15:25に公開

旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました！会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします！

このレシピのキーワード

カナッペ大葉スライスチーズ

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