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肉野菜あんかけ焼きそば✿
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肉野菜あんかけ焼きそば✿-レシピのメイン写真

肉野菜あんかけ焼きそば✿

ちゃんりん♪
ちゃんりん♪ @cook_40076488

トロトロのあんが麺によくからんでとっても美味しいです☆彡
このレシピの生い立ち
いつも行く中華料理屋さんの味を思い出しながら作ってみました☆彡

トロトロのあんが麺によくからんでとっても美味しいです☆彡
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肉野菜あんかけ焼きそば✿

ちゃんりん♪
ちゃんりん♪ @cook_40076488

トロトロのあんが麺によくからんでとっても美味しいです☆彡
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材料

２人分
  • 麺（焼きそば用） ２玉
  • 豚肉（しょうが焼用など） ２００ｇ
  • たけのこ １５０ｇ
  • しいたけ ２コ
  • うずらの卵 ４・５コ
  • 白菜 ６枚
  • ごま油 大さじ２・大さじ２
  • 塩・こしょう 少々
  • ★酒 大さじ３
  • ★砂糖 小さじ１
  • ★水 ２００ｃｃ
  • ★醤油 大さじ１
  • ★オイスターソース 大さじ２
  • 片栗粉 大さじ２・適量
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作り方

  1. 1

    うずらの卵以外の材料はすべて千切りにします♪

    • 肉野菜あんかけ焼きそば✿作り方1写真
  2. 2

    細長く切った豚肉は袋に入れて片栗粉・塩・こしょうをしてモミモミします♪

    • 肉野菜あんかけ焼きそば✿作り方2写真
  3. 3

    温めたフライパンに大さじ２のごま油をひき豚肉を炒めます♪軽く火が通ったら残りの野菜・うずらの卵を入れて炒めます♪

  4. 4

    材料にひが通ったら★の調味料で味をつけて水溶き片栗粉でとろみを付けます♪

    • 肉野菜あんかけ焼きそば✿作り方4写真
  5. 5

    麺を焼きます♪強火で温めたフライパンに大さじ２のごま油をひき麺を入れたら蓋をして焦げ目がつくまで放置♪これを両面します♪

  6. 6

    器に麺を盛りあんをかけたら完成！！
    お好みで酢・からしと一緒に召し上がれ(*^^)v

    • 肉野菜あんかけ焼きそば✿作り方6写真
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ちゃんりん♪
ちゃんりん♪ @cook_40076488
2008/09/09 11:14に公開
お料理大好き( ´艸｀)♡食べるのもっと大好き(๑´ڡ`๑)
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このレシピのキーワード

あんかけ 焼きそば 白菜 豚肉 片栗粉 しいたけ たけのこ めん うずらの卵 酒

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