【ひじき煮のリメイク】豆腐ハンバーグ☆
チェリたん☆ @cook_40107030
夏にオススメ！豆腐と鶏挽肉のさっぱりハンバーグ☆
このレシピの生い立ち
ひじき煮を多く作ってしまい、リメイクの方法を考えてたらこの豆腐ハンバーグが思いつき作ってみました☆
【ひじき煮のリメイク】豆腐ハンバーグ☆
夏にオススメ！豆腐と鶏挽肉のさっぱりハンバーグ☆
このレシピの生い立ち
ひじき煮を多く作ってしまい、リメイクの方法を考えてたらこの豆腐ハンバーグが思いつき作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに鶏挽肉・水切りした豆腐・残り物のひじき煮・片栗粉・卵を投入。
- 2
手で豆腐の形が無くなるまで、良くこねる。
- 3
大根をすりおろし、大根おろしを作り軽く水気を取っておく。
- 4
しそを千切りにしておく。
- 5
成形した豆腐ハンバーグのタネをフライパンで10分程度焼き、焼き色が付いてきたら火を止める。
- 6
焼き上がった豆腐ハンバーグに大根おろしとしそをトッピングして、食べる時にポン酢をかければ出来上がり☆
コツ・ポイント
お豆腐の水切り→豆腐パックの表面の上下に包丁で切れ目を入れパックを3時間程度立てかけておきます。3時間後、程よく水気がなくなりふわふわの豆腐ハンバーグが出来上がります♪
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