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釣り料理1☆簡単カタクチイワシの竜田揚げ
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釣り料理1☆簡単カタクチイワシの竜田揚げ-レシピのメイン写真

釣り料理1☆簡単カタクチイワシの竜田揚げ

コロンとお豆
コロンとお豆 @cook_40096503

おつまみに☆
釣ったカタクチイワシで簡単な竜田揚げを作りましょう

小さいので、さばきやすいし食べやすい(*‾ー‾)
このレシピの生い立ち
釣った魚で簡単なおつまみを作りました

おつまみに☆
釣ったカタクチイワシで簡単な竜田揚げを作りましょう

小さいので、さばきやすいし食べやすい(*‾ー‾)
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釣り料理1☆簡単カタクチイワシの竜田揚げ

コロンとお豆
コロンとお豆 @cook_40096503

おつまみに☆
釣ったカタクチイワシで簡単な竜田揚げを作りましょう

小さいので、さばきやすいし食べやすい(*‾ー‾)
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釣った魚で簡単なおつまみを作りました

おつまみに☆
釣ったカタクチイワシで簡単な竜田揚げを作りましょう

小さいので、さばきやすいし食べやすい(*‾ー‾)
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釣った魚で簡単なおつまみを作りました

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材料

  • カタクチイワシ 好きなだけ
  • 片栗粉 適量
  • 塩胡椒 適量
  • レモン又はレモン汁(無くても可) 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    鱗を洗い流す
    頭を切り落とし、指を入れて腹ワタを取る

    親指で滑らすようにして開き、背骨を尾の手前で切りはなすように取る

    • 釣り料理1☆簡単カタクチイワシの竜田揚げ作り方1写真
  2. 2

    水で流し綺麗になったら、キッチンペーパーで水分を拭き取る

    塩胡椒して、片栗粉をまぶす

  3. 3

    小さいので早く火が通ります

    カラッと揚げて油をきったら完成

    そのまま食べるのがオススメ

    お好みでレモンをかけても◎

コツ・ポイント

背骨は、尾の手前で折るようにして切りはなさないと身が切れてしまいます

シンプルな味なので、たくさん作ってあんかけや南蛮風にアレンジ出来ますよ

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コロンとお豆
コロンとお豆 @cook_40096503
2016/08/22 02:40に公開
高級食材や珍しい調味料は使わずに、家にある材料で美味しい家庭料理を作りたいと思います。節約しながら簡単に作れるレシピをメモ代わりに投稿しますので、気になるレシピがあれば是非見てくださいね。
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このレシピのキーワード

竜田揚げ 片栗粉 レモン カタクチイワシ

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