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簡単中華！キャベツと海老のふわふわ卵炒め
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簡単中華！キャベツと海老のふわふわ卵炒め-レシピのメイン写真

簡単中華！キャベツと海老のふわふわ卵炒め

☆りすりす☆
☆りすりす☆ @cook_40108173

冷凍のむきエビとキャベツが大活躍！あと一品欲しい時にさっとできるご飯にも合う簡単中華です^ ^
このレシピの生い立ち
家にあるものでさっと一品作りたくて考えました^ ^

冷凍のむきエビとキャベツが大活躍！あと一品欲しい時にさっとできるご飯にも合う簡単中華です^ ^
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材料

2人分
  • キャベツ 1/4〜1/3程度
  • むきエビ 100〜150g程度
  • 卵 3個
  • ニンニクのみじん切り 1かけぶん
  • 生姜のみじん切り 1かけぶん
  • ★鶏ガラスープのもと 大さじ1
  • ★酒 大さじ2
  • 黒胡椒 少々
  • ごま油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    キャベツは適当な大きさのザク切りに。ニンニク、生姜はみじん切りにしておく。

    • 簡単中華！キャベツと海老のふわふわ卵炒め作り方1写真
  2. 2

    卵を溶き、少量の塩こしょうをふり、フライパンでごま油大さじ1を熱し弱〜中火でふわふわの半熟炒めを作り一旦取り出しておく。

    • 簡単中華！キャベツと海老のふわふわ卵炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油大さじ1を熱し、ニンニク、生姜のみじん切りとエビ、キャベツを炒めます。

    • 簡単中華！キャベツと海老のふわふわ卵炒め作り方3写真
  4. 4

    キャベツがしんなりしてきたら★の調味料で味付けをし、最後に半熟卵を戻し入れざっとまぜたら塩こしょうで味を整え完成！

    • 簡単中華！キャベツと海老のふわふわ卵炒め作り方4写真
  5. 5

    器にもり、黒胡椒を回しかけていただきます^ ^

コツ・ポイント

卵はふわふわがおいしいので炒め過ぎないように！

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☆りすりす☆
☆りすりす☆ @cook_40108173
2015/04/06 07:54に公開
和食中心のご飯にあうおかず＆子供の喜ぶごはん。
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このレシピのキーワード

炒めもの キャベツ 剥きエビ にんにく 卵 酒 しょうが

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