土鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら豚肉を加えます。

白だしを入れて味を整えたら、うどんを加え軽くほぐし椎茸と卵を割り入れます。

卵がお好みの固さになったら、ほうれん草とかまぼこを入れて一煮立ちさせて完成。

天かすとネギを乗せて召し上がれ〜♪