サルサソースを作ります。トマトは1cm角に切り玉ねぎはみじん切り。レモン汁
・タバスコを入れ混ぜ味をなじませておきます。

タコミｰトは、フライパンに少々の油とにんにく・生姜を入れ香りが出たら玉ねぎを炒め、透き通ったら、挽肉を加えます。

挽肉がポロポロになったら、赤ワインを加えアルコールが飛んだら残りの調味料を入れ、汁をとばしながら炒めます。

皿に分けておきます。

レタスは切らないものと千切りにしたものと用意し、千切りにしたレタスは多めに敷き、その上にミートとサルサを盛り付けます。