二層のかぼちゃロールケーキ♡
かぼちゃの甘みを生かすため甘さ控えめです♪
かぼちゃたっぷりでヘルシー(∀｀●)
なのにとってもおいしいです♡♡
このレシピの生い立ち
母方のおばあちゃんとおじいちゃんからとってもおいしいかぼちゃを貰ったので、お料理だけじゃ勿体無いと思って最近作るのにはまっているロールケーキに使ってみました♪
二層のかぼちゃロールケーキ♡
かぼちゃの甘みを生かすため甘さ控えめです♪
かぼちゃたっぷりでヘルシー(∀｀●)
なのにとってもおいしいです♡♡
このレシピの生い立ち
母方のおばあちゃんとおじいちゃんからとってもおいしいかぼちゃを貰ったので、お料理だけじゃ勿体無いと思って最近作るのにはまっているロールケーキに使ってみました♪
アプリでひらく作り方
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ロール生地を作っておきます。
お好きなレシピで作ってください♪ - 2
かぼちゃを切ってわたと種を取り、熱が通りやすいように小さく切ります。
- 3
重ならないようにお皿に並べてレンジ(５００W)で約３分加熱します。
竹ぐしを刺してみて、すっと通ればOKです。 - 4
温かいうちに皮を取って裏ごしをし、かぼちゃホイップ（Ｂ）用に１５０ｇ分とって、残りはかぼちゃクリーム（Ａ）に使います。
-
- 5
かぼちゃクリーム(Ａ)をつくります。
【３】で残った分のかぼちゃを鍋に入れ弱火にかけます。 - 6
温まってきたらはちみつを入れます。
かぼちゃの甘さによって量は加減してくださいね♪ - 7
生クリームを入れますが、このときにどばっと全部入れないでください！
半分くらい入れてみて固さを見ながら少しずつ．．． - 8
目安は木べらですくってみて落ちるか落ちないかくらいです。
塗りやすい固さになったら火を止めて冷まします。 - 9
余った生クリームはホイップ（Ｂ）分にプラスしちゃいましょう♪
牛乳の場合は入れないでくださいね！ - 10
かぼちゃホイップ（Ｂ）を作ります。
ボールに生クリームとグラニュー糖を入れ、８分立てにします。 - 11
とっておいたかぼちゃ１５０ｇを入れて混ぜます。
全体的に混ざればＯＫです！ - 12
作っておいたロール生地にかぼちゃクリーム（Ａ）を塗って、その上からかぼちゃホイップ（Ｂ）を塗ってくるくる巻きます♪
- 13
冷蔵庫で１時間以上冷やしたら完成です☆
コツ・ポイント
二層なので表記が分かりづらいかと思い、ＡとＢで表記しました。(それでも分かりづらいですね...)
大変ですが本当においしいので是非作ってみてください！
ちなみにロール生地はゆきらいんさんの純生ロールＩＤ17875663を使用しています♡
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