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【超簡単!】里芋のそぼろあん煮☆
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【超簡単!】里芋のそぼろあん煮☆-レシピのメイン写真

【超簡単!】里芋のそぼろあん煮☆

チェリたん☆
チェリたん☆ @cook_40107030

夕飯のおかずにもう1品…。という時に超簡単里芋煮♪
このレシピの生い立ち
入院した時に出された食事の中に里芋のそぼろ煮があり、とても美味しかったので家でも作ってみました☆

夕飯のおかずにもう1品…。という時に超簡単里芋煮♪
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入院した時に出された食事の中に里芋のそぼろ煮があり、とても美味しかったので家でも作ってみました☆

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チェリたん☆
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材料

4人分
  • 里芋(小ぶりの物) 20〜25個程度
  • 合挽き 200g
  • 生姜 ピンポン玉程度
  • 麺つゆ おたま1
  • 水 おたま3
  • 水溶き片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    少し小ぶりの里芋を皮むきし、水にさらしておく。

  2. 2

    鍋に、麺つゆと水を入れ軽く沸騰してきたら挽肉を入れ菜箸や木ベラなどを使って完全にほぐす。

  3. 3

    挽肉が程よく解せたら、水切りした里芋を鍋に入れ中火から弱火でコトコト20分程度煮る。

  4. 4

    里芋に箸が刺さるようになったら、千切りした生姜を投入し、軽く5分程度煮る。

  5. 5

    生姜がしんなりしたら、水溶き片栗粉もしくは、とろみちゃんを入れ汁にとろみをつけて出来上がり☆

コツ・ポイント

今回は、小ぶりの里芋を使ってますが、大ぶりの里芋を使う時は一口大にした里芋を20〜25欠片使われても全然OKです!

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チェリたん☆
チェリたん☆ @cook_40107030
2016/08/22 07:01に公開
あまり手の込んだ料理は、作りません。簡単・時短をメインの料理を紹介していければと思ってます☆
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ 里芋 しょうが 合い挽き

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