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鮭とミニトマトの和風ソテー
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鮭とミニトマトの和風ソテー-レシピのメイン写真

鮭とミニトマトの和風ソテー

はらぺこmama
はらぺこmama @cook_40087761

簡単!和風ソテー。
このレシピの生い立ち
和の焼き魚でもなく洋のムニエルでもなく、あっさり食べたくて。
冷蔵庫にあるミニトマトと合わせてみました☆

簡単!和風ソテー。
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和の焼き魚でもなく洋のムニエルでもなく、あっさり食べたくて。
冷蔵庫にあるミニトマトと合わせてみました☆

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鮭とミニトマトの和風ソテー

はらぺこmama
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和の焼き魚でもなく洋のムニエルでもなく、あっさり食べたくて。
冷蔵庫にあるミニトマトと合わせてみました☆

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和の焼き魚でもなく洋のムニエルでもなく、あっさり食べたくて。
冷蔵庫にあるミニトマトと合わせてみました☆

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材料

2人分
  • 鮭 2切れ
  • ミニトマト 10個
  • バター 大さじ1/2
  • にんにく 1片
  • パセリ 適量
  • ※しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鮭は塩こしょうしておき、ミニトマトは4等分に。にんにくとパセリはみじん切りする。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて溶かし、にんにくを入れて香りを出す。

  3. 3

    鮭を皮目からソテーし両面を焼いたら、ミニトマトを加え、※を入れて煮汁が半分になるまで煮詰める。

  4. 4

    お皿に盛り、パセリを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

生パセリがなければ瓶のものでOKですo(^-^)o

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はらぺこmama
はらぺこmama @cook_40087761
2010/04/28 10:21に公開
10歳と7歳の姉妹母です。食べること、食べ物の写真を見ること、食べ物のことを考えるのが好きです!
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このレシピのキーワード

鮭 ミニトマト にんにく バター 酒

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