CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
油みそ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
油みそ-レシピのメイン写真

油みそ

chi-bo-3
chi-bo-3 @cook_40038115

沖縄伝統の油みそ　豚料理文化の沖縄でこその逸品　ご飯のお供に最高　これだけでおかず要らず。
このレシピの生い立ち
沖縄旅行で出会った油みそ　おいしいので作ってみました。

沖縄伝統の油みそ　豚料理文化の沖縄でこその逸品　ご飯のお供に最高　これだけでおかず要らず。
このレシピの生い立ち
沖縄旅行で出会った油みそ　おいしいので作ってみました。

もっと読む

油みそ

chi-bo-3
chi-bo-3 @cook_40038115

沖縄伝統の油みそ　豚料理文化の沖縄でこその逸品　ご飯のお供に最高　これだけでおかず要らず。
このレシピの生い立ち
沖縄旅行で出会った油みそ　おいしいので作ってみました。

沖縄伝統の油みそ　豚料理文化の沖縄でこその逸品　ご飯のお供に最高　これだけでおかず要らず。
このレシピの生い立ち
沖縄旅行で出会った油みそ　おいしいので作ってみました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

味噌200ｇ分
  • 合わせ味噌 200ｇ
  • 豚三枚肉（塊） 250ｇ
  • 砂糖（黒糖） 80ｇ
  • 白砂糖 50ｇ
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 生姜 少々
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    材料

    • 油みそ作り方1写真
  2. 2

    生姜の皮と水で肉を30分ほど茹でて冷ます。

    • 油みそ作り方2写真
  3. 3

    味噌　砂糖　酒　みりんを合わせておく。

    • 油みそ作り方3写真
  4. 4

    冷ました肉を5～10㎜角に切って　フライパンでじっくり炒めて油を出す。

    • 油みそ作り方4写真
  5. 5

    合わせた味噌を加えて　じっくり炒めて　生姜の摩り下ろしを加え冷ませば出来上がり

    • 油みそ作り方5写真

コツ・ポイント

豚の油が多い時は　一度ペーパー等で拭き取ってから　味噌を加える。
弱火でじっくり焦がさないように。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

chi-bo-3
chi-bo-3 @cook_40038115
2010/04/25 09:10に公開
おとうさんの料理家族の「おいしい」を求めて！インドアからアウトドアまで
もっと読む

このレシピのキーワード

豚肉 三枚肉 酒 しょうが 黒糖

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 小松菜の簡単ごま油炒め
  2. 鶏肉＆ブロッコリーの出汁塩炒め
  3. 炒めし●シンプルふりかけ炒飯
  4. 電子レンジで簡単！塩麹華焼売/皮なし焼売
  5. 簡単チョコレートケーキ
  1. お手軽に！白菜＆人参＆豚コマの中華丼
  2. 朝食にも◎ポテトとシメジのマヨネーズ炒め
  3. 豆腐ステーキのひき肉あんかけ
  4. 楽々おもてなしご飯☆天むす
  5. 塩もみキャベツの豚肉巻✿カレー風味
  1. 抹茶ッ抹茶ッしてる♪ロールケーキ
  2. シンプル具材でおいしい煮物
  3. 唄のふわっふわパウンドケーキ
  4. お茶会＊スコーン＊
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17938229
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close