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常備菜に♪一味違う胡桃入りごまめ✿
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常備菜に♪一味違う胡桃入りごまめ✿-レシピのメイン写真

常備菜に♪一味違う胡桃入りごまめ✿

もーもりん
もーもりん @cook_40106767

お正月だけではもったいない!体に良くて、香ばしいごまめ(田作り)を食べる小魚で作り置きしましょーっ♪
素揚げが秘訣!!
このレシピの生い立ち
本来、ごまめは好きじゃなかったんですが素揚げしてみたらすっごくおいしくなり、子どもたちも食べてくれるようになりました。
体にもいいし、ほんっとおすすめです♪

お正月だけではもったいない!体に良くて、香ばしいごまめ(田作り)を食べる小魚で作り置きしましょーっ♪
素揚げが秘訣!!
このレシピの生い立ち
本来、ごまめは好きじゃなかったんですが素揚げしてみたらすっごくおいしくなり、子どもたちも食べてくれるようになりました。
体にもいいし、ほんっとおすすめです♪

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常備菜に♪一味違う胡桃入りごまめ✿

もーもりん
もーもりん @cook_40106767

お正月だけではもったいない!体に良くて、香ばしいごまめ(田作り)を食べる小魚で作り置きしましょーっ♪
素揚げが秘訣!!
このレシピの生い立ち
本来、ごまめは好きじゃなかったんですが素揚げしてみたらすっごくおいしくなり、子どもたちも食べてくれるようになりました。
体にもいいし、ほんっとおすすめです♪

お正月だけではもったいない!体に良くて、香ばしいごまめ(田作り)を食べる小魚で作り置きしましょーっ♪
素揚げが秘訣!!
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本来、ごまめは好きじゃなかったんですが素揚げしてみたらすっごくおいしくなり、子どもたちも食べてくれるようになりました。
体にもいいし、ほんっとおすすめです♪

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材料

  • 食べる小魚 40g
  • 胡桃 35g
  • ☆みりん 大さじ3
  • ☆砂糖 50g
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆水 大さじ1
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    サラダ油で食べる小魚と胡桃を素揚げして、カリッとしたら油を切ります。

    • 常備菜に♪一味違う胡桃入りごまめ✿作り方1写真
  2. 2

    ☆の調味料をきれいなフライパンに入れ煮立たせ、1の小魚と胡桃を戻し混ぜながら少し水分を飛ばします。

    • 常備菜に♪一味違う胡桃入りごまめ✿作り方2写真
  3. 3

    白ごまを加え、バットにあけて冷まします。

    • 常備菜に♪一味違う胡桃入りごまめ✿作り方3写真

コツ・ポイント

お正月用より少し醤油を減らし甘めです。
お好みで加減してくださいね。
私は冷めたらバットにラップをして寒い部屋に置いき、食事ごとにちょこちょこ取りにいってます。
ちなみに、写真は約2倍の量です。

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もーもりん
もーもりん @cook_40106767
2013/01/21 12:03に公開
小学生の頃から、お菓子を作り続けています。試したレシピは数知れず(^^)凝った料理やお菓子もいいけれど、やっぱり簡単!おいしい!が一番♪ということになりました。
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このレシピのキーワード

小魚 くるみ

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