Capcay Ikan Kuah

Name: Capcay Ikan Kuah
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ikan Dori filet; 2 batang Wortel; batang Blumkol; secukupnya Kol Putih (Kubis Bunga Putih); 2 batang Daun Bawang; 2 siung Bawang Putih; 1 ruas Jahe; 400 ml Air; 1 sendok makan Minyak Goreng; 1 sendok makan Masako; 1 sendok teh Kecap Ikan; 2 batang Sawi Hijau; 10 buah Kacang Kapri; 2 buah Jagung Putren; 5 buah Bakso Sapi; 1 batang Seledri; 1 sendok teh Saus Tiram; 1 sendok teh Gula Pasir; 1 sendok teh Lada (Merica)

Neneng Sari @N_sari

Ikannya goreng dl biar lbh enak :-) #MariMengolahIkan

Lebih banyak

Capcay Ikan Kuah

Neneng Sari @N_sari

Ikannya goreng dl biar lbh enak :-) #MariMengolahIkan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

1 ekorIkan Dori filet
2 batangWortel
batangBlumkol
secukupnyaKol Putih (Kubis Bunga Putih)
2 batangDaun Bawang
2 siungBawang Putih
1 ruasJahe
400 mlAir
1 sendok makanMinyak Goreng
1 sendok makanMasako
1 sendok tehKecap Ikan
2 batangSawi Hijau
10 buahKacang Kapri
2 buahJagung Putren
5 buahBakso Sapi
1 batangSeledri
1 sendok tehSaus Tiram
1 sendok tehGula Pasir
1 sendok tehLada (Merica)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Goreng Ikan, agar tidak amis saat di masak. Setelah matang, potong2 dan sisihkan.
2

Siapkan sayuran yg sudah disiangi.
3

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum
4

Tambahkan air dan masako, kecap ikan, saus tiram, merica, gula, biarkan sampai mendidih.
5

Masukan wortel, kembang kol, diamkan beberapa saat, lalu masukan jagung, kapri, kol, daun bawang, seledri dan baso, terakhir masukan ikan yg sudah diporong2, biarkan hingga mendidih, koreksi rasa, dan siap dihidangkan.