カレー＆トマトのドリア ガーリック風味
tuttypark @cook_40110113
トマトでさっぱり。ガーリックでこっくり。
このレシピの生い立ち
カレーを作るとたくさん余ってしまいます。2日目はいつもアレンジを試みるのですが、その中で旦那くんに’おいしー’の一言をもらったこのドリアをご紹介します。
カレー＆トマトのドリア ガーリック風味
トマトでさっぱり。ガーリックでこっくり。
このレシピの生い立ち
カレーを作るとたくさん余ってしまいます。2日目はいつもアレンジを試みるのですが、その中で旦那くんに’おいしー’の一言をもらったこのドリアをご紹介します。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切り、トマト・ゆで卵は5mm程の暑さにスライス、イタリアンパセリは荒く刻んでおく。
- 2
フライパンにオリーブオイル・にんにくを熱し、香りがたったら白ごまと白ご飯を入れ全体に熱が回るまで炒める。
- 3
1．を耐熱皿に盛り、その上にトマトを敷き詰め、さらにカレーをかける。
- 4
そしてゆで卵を並べてとろけるチーズをのっけ、イタリアンパセリをふりかける。
- 5
200度に余熱したオーブンで10分ほど焼く。カレーがぐつぐつしていればOK！できあがり。
コツ・ポイント
生のトマトを入れることでさっぱりします。ガーリックライスにすることで、前日のカレーライスの残りで作っただろう感を減少させようという狙いです＾＾
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