♥アイスボックス♡ココナッツクッキー♥
トーストしたココナッツ入りｯ！♥
食べたい時に切って焼くだけ～ｯ(´ω｀*)♬♬
このレシピの生い立ち
tai51さんのサブレのレシピ(ID:17776779)を参考にさせてもらって出来た、
サブレじゃなくてクッキーですｯ(ノ∀｀*)♥ ヮﾗ
♥アイスボックス♡ココナッツクッキー♥
トーストしたココナッツ入りｯ！♥
食べたい時に切って焼くだけ～ｯ(´ω｀*)♬♬
このレシピの生い立ち
tai51さんのサブレのレシピ(ID:17776779)を参考にさせてもらって出来た、
サブレじゃなくてクッキーですｯ(ノ∀｀*)♥ ヮﾗ
アプリでひらく作り方
- 1
ココナッツはトーストして冷ましておく。
-
- 2
ボウルに、薄力粉・塩・トーストしたココナッツを合わせておく。
-
- 3
別のボウルにバターを入れてクリーム状にしたら粉糖を加えて混ぜ合わせる。
-
- 4
混ざったら卵黄とバニラエッセンスを加えて更に混ぜ合わせる。
-
- 5
④に②の合わせておいた粉類を加えて、ゴムベラで粉っぽさが無くなるまで混ぜたらラップをして冷蔵庫に1時間置く。
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- 6
生地を2等分にして直径3cmぐらいの棒状にしたら、クッキングシートごと丸めながら形を整え両端を閉じる。
-
- 7
ラップの芯を半分に切って、その上に丸めた生地を乗せて、
冷凍庫で最低4時間冷やす。 -
- 8
オーブンを180℃に予熱！ 凍った生地を取り出し5mm厚ぐらいに切ったら、巻いてたシートを天板に敷いて13～15分焼く！
-
- 9
焼けたら天板の上で1～2分ぐらい置いて少し冷えたらアミの上に置いて完全に冷まして完成ｯ♬♬
-
- 10
■アーモンドver.
ココナッツ→細切りアーモンド50gに、アーモンドエッセンスに変えて焼きましたｯ♥(写真右列)■ -
コツ・ポイント
ココナッツもアーモンドもマーガリンを使用ｯ(´ω｀*)
冷蔵庫に入れる前の生地は手ではなくてゴムベラでまとめて冷やしてくださいｯ！
50g・100g・150g・200gで覚えやすい配分しましたｯ♬♬
つくれぽ
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