大根葉の無添加ふりかけ
kazz72 @cook_40043076
調味料は最小限。
でも、とても美味しいご飯のお供です♪
2010・12・8話題入り✿お作り頂いた方々感謝いたします
このレシピの生い立ち
無添加でシンプルなふりかけが我が家の子供達の
大好物なんです♪
大根葉の無添加ふりかけ
調味料は最小限。
でも、とても美味しいご飯のお供です♪
2010・12・8話題入り✿お作り頂いた方々感謝いたします
このレシピの生い立ち
無添加でシンプルなふりかけが我が家の子供達の
大好物なんです♪
作り方
- 1
大根の葉を綺麗に洗い、たっぷりの湯でさっとゆがきます。
- 2
１を細かく切り、フライパンで水分が完全に飛ぶまで空煎りします。
-
- 3
大根葉がぱらぱらになったら、桜海老と鰹節を加えさらに炒ります。
- 4
仕上げに、ゴマとお塩と醤油で味付けします。
コツ・ポイント
大根葉をからからになるまで炒ると、保存がききます。冷蔵庫で２週間くらいなら充分美味しく食べられますよ♪
味を見て、お好みで少しみりんを足してもいいですね。
桜海老の代わりに、おじゃこでも美味しいです。
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