Sop Iga

Name: Sop Iga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr iga sapi; secukupnya air; 1 bh tomat; 3 btg seledri; 3 bh kapulaga; 2 bh cengkeh; sedikit kayumanis; 1/2 bh pala diparut; 1/2 sdt lada ditumbuk halus; 5 siung bawang putih;cincang & goreng; minyak secukupnya(u goreng bawang?; cabe rawit ijo sesuai selera(*boleh skip)

Indah_DewiHadianti @Indah1613

Bekasi

Mau nyobain bikin sop iga yg bening & seger jadi nyobain aja gak pake bumbu sop uleg.....cuma bawang putih aja digoreng.....dan bumbu lain yg dicemplung2in......and ternyata enak terus karena saya suka pedes ditambah masukkin aja rawit ijo tambah mantep....😄

Lebih banyak

Sop Iga

Indah_DewiHadianti @Indah1613

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 griga sapi
secukupnyaair
1 bhtomat
3 btgseledri
3 bhkapulaga
2 bhcengkeh
sedikitkayumanis
1/2 bhpala diparut
1/2 sdtlada ditumbuk halus
5 siungbawang putih;cincang & goreng
minyak secukupnya(u goreng bawang?
cabe rawit ijo sesuai selera(*boleh skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus iga sapi sampe mendidih lalu buang airnya.Rebus kembali iga sapi dg air baru rebus hingga empuk. Masukkan pala,lada & rawit ijo yg sudah dihaluskan aduk-aduk.
2

Sambil merebus goreng bawang putih hinga harum dan agak kecoklatan. Masukkan direbusan iga sapi. Biarkan hingga matang/empuk.
3

Setelah itu masukkan garam&penyedap rasa jika sudah pas baru masukkan tomat & seledri.(Jika suka pedas boleh dimasukkan cabe rawit ijo utuh yg sudah dibuang tangkainya)
4

Setelah matang angakat & siap disajikan 😊