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ブリごぼう-レシピのメイン写真

ブリごぼう

ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ @cook_40054671

ぶりとごぼうが良く合います♪照り焼きと添え物のきんぴらがフライパンひとつで同時にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
残った調味料でぶり大根も作っちゃいます
なので、ブリの1切れは、食べやすい大きさに切ってます。

ぶりとごぼうが良く合います♪照り焼きと添え物のきんぴらがフライパンひとつで同時にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
残った調味料でぶり大根も作っちゃいます
なので、ブリの1切れは、食べやすい大きさに切ってます。

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ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ @cook_40054671

ぶりとごぼうが良く合います♪照り焼きと添え物のきんぴらがフライパンひとつで同時にできちゃいます。
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残った調味料でぶり大根も作っちゃいます
なので、ブリの1切れは、食べやすい大きさに切ってます。

ぶりとごぼうが良く合います♪照り焼きと添え物のきんぴらがフライパンひとつで同時にできちゃいます。
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残った調味料でぶり大根も作っちゃいます
なので、ブリの1切れは、食べやすい大きさに切ってます。

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材料

  • ぶり切り身 3切れ
  • ごぼう（細切り） 1本
  • 調味料
  • 醤油 大匙３
  • 味醂 大匙３
  • 酒 大匙１
  • 砂糖 小匙２
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作り方

  1. 1

    フライパンでブリを焼く。両面焼けたら、一旦取り出し、ごぼうを入れて炒める。

    • ブリごぼう作り方1写真
  2. 2

    ブリを戻して、調味料を混ぜながら投入！フライパンを揺らしてまんべんなく焼きつける。

    • ブリごぼう作り方2写真
  3. 3

    お皿に盛る。ごぼうも添える。

    • ブリごぼう作り方3写真
  4. 4

    フライパンに残った調味料はブリ大根につかうのでとっておきます！

    • ブリごぼう作り方4写真

コツ・ポイント

☆ごぼうは洗って水にさらしておく。
☆調味料を入れたら強火でささっと手早く！
☆こげないように！

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ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ @cook_40054671
2015/04/05 03:35に公開
ヨーグルト酵母、ぶどう、みかん酵母などでパンを作っています。酵母液を料理にも活用しています。冷蔵庫の中は、酵母たちでいっぱいです。
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