バジルソフトプチフランス

バジルソフトプチフランス-レシピのメイン写真

バジルソフトプチフランス

ひなのんにゃん @cook_40040155

作る時にも食べる時にもとってもいい香りが楽しめます。バジルの香りがふわ～っと広がってとても美味しい♪おもてなしにも＾＾
このレシピの生い立ち
ハーブ入りの香り高いフランスパンを食べたかったので。

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作る時にも食べる時にもとってもいい香りが楽しめます。バジルの香りがふわ～っと広がってとても美味しい♪おもてなしにも＾＾
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ハーブ入りの香り高いフランスパンを食べたかったので。

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材料

８個分

強力粉(fフランスパン専用粉) ２００ｇ
砂糖５ｇ
オリーブオイル５ｇ
塩３ｇ
ドライイースト３ｇ
バター１０ｇ
バジル粉末２ｇ
水１４５ｃｃ
モルトパウダー（なければ省略してもOK）適宜（入れる場合は砂糖は省略してもOK）

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作り方

1

全ての材料をHBに入れて一時発酵まで済ませます。
2

ベンチタイム１５分。
3

成形して二次発酵をします（２０～３０分）。
4

強力粉（分量外）をふってクープを入れます。
5

２１０℃に予熱したオーブンで約２０分焼成。

コツ・ポイント

クープを入れる場合は、ナイフで切った所にバターを少しのせてあげてください。

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ひなのんにゃん @cook_40040155

2010/05/02 08:53に公開

夫と中3娘の３人+にゃんこ1匹家族です♪ お手軽で美味しいお料理、お菓子・パン作りが大好き。♪♪ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブログはこちら↓http://ameblo.jp/hidamari88/

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このレシピのキーワード

バター強力粉

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