簡単豪華☆切り身でOK♡鯛ご飯！
ちゃっかり母さん @cook_40108132
お祝いの日に、安くて豪華！
残ったら翌日は「鯛茶漬け」に(人´_｀)♡
お出汁で食べる鯛茶漬けはこのお料理の裏メニュー
このレシピの生い立ち
愛媛で食べた鯛めし、赤坂の料亭でご馳走になった鯛茶漬けが忘れられず、お家でお手軽に再現したくて試行錯誤しました。
鯛の切り身で大満足の鯛飯が出来ます。しかも、お手軽(人´_｀)♡
豪華に見えて、実はちょー簡単。ナイショね( ´艸｀)
簡単豪華☆切り身でOK♡鯛ご飯！
お祝いの日に、安くて豪華！
残ったら翌日は「鯛茶漬け」に(人´_｀)♡
お出汁で食べる鯛茶漬けはこのお料理の裏メニュー
このレシピの生い立ち
愛媛で食べた鯛めし、赤坂の料亭でご馳走になった鯛茶漬けが忘れられず、お家でお手軽に再現したくて試行錯誤しました。
鯛の切り身で大満足の鯛飯が出来ます。しかも、お手軽(人´_｀)♡
豪華に見えて、実はちょー簡単。ナイショね( ´艸｀)
アプリでひらく作り方
- 1
鯛の切り身を水でサッと洗い、クッキングペーパーで水気を取ります。
今日は半額でしたので厚切り(*´꒳`*) - 2
お米を研いでザルに上げて20分程置く。
- 3
電気釜に2のお米を入れ、いつもより大さじ2杯減らした水を入れる
調味料Ａを入れてひと混ぜしたら鯛を乗せスイッチを入れる -
- 4
炊き上がったら、鯛の切り身を取り出し、骨を取る
身はゴロンゴロン程度にほぐす。
その方が豪華に見えます（笑） -
- 5
我が家は魚好きですので、皮も混ぜました。嫌いな方は取り除いてくださいね。
-
コツ・ポイント
コツは、炊き上がったら、骨を丁寧に取ること。身はほぐし過ぎないこと。これだけ。お気軽にちゃちゃっと作っちゃってください！だって、ほとんど電気釜さんがつくってくれるのですから（笑）
つくれぽ
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