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白子の生姜煮
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白子の生姜煮-レシピのメイン写真

白子の生姜煮

くうねるまき
くうねるまき @cook_97962814

鮭の白子を生姜煮にしました。フワフワ、プリプリして食べやすいです。お酒の肴にも。
このレシピの生い立ち
鍋物に使われるようですが、我が家では生姜煮で食べます。

鮭の白子を生姜煮にしました。フワフワ、プリプリして食べやすいです。お酒の肴にも。
このレシピの生い立ち
鍋物に使われるようですが、我が家では生姜煮で食べます。

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くうねるまき
くうねるまき @cook_97962814

鮭の白子を生姜煮にしました。フワフワ、プリプリして食べやすいです。お酒の肴にも。
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鍋物に使われるようですが、我が家では生姜煮で食べます。

鮭の白子を生姜煮にしました。フワフワ、プリプリして食べやすいです。お酒の肴にも。
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鍋物に使われるようですが、我が家では生姜煮で食べます。

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材料

3~4人分
  • 鮭の白子 300g
  • 生姜のすりおろし 1片(小さじ1杯位)
  • 水 100CC
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ3杯
  • 砂糖 大さじ1/2杯
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作り方

  1. 1

    こんな感じでスーパーで売ってます。プリプリの新鮮なものを、2cm位の一口大に切ります。

    • 白子の生姜煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に水、麺つゆ、砂糖を入れて火を点け、白子、生姜のすりおろしを入れて沸騰したら少し火を弱めて10分位煮ます。

  3. 3

    時々お箸で混ぜながら煮てください。
    全体に火が通ったら出来上がりです。

  4. 4

    冷蔵庫で時間を置いて、味がしみたのも美味しいです。

コツ・ポイント

煮汁が少なめですから、お箸で時々混ぜながら似てください。
砂糖を控えて醤油少々、生姜を効かせると大人の味になると思います。
薄味の仕上げになってます。好みで濃い味にしてください。

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くうねるまき
くうねるまき @cook_97962814
2016/08/30 14:40に公開
HN くうねるまき は夫が命名。熟年結婚の私達ですが8年11か月目で夫が急逝。突然のボッチ生活になりました。インスタ makikoyoshidakurokawa
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このレシピのキーワード

鮭 しょうが 白子

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