ヨーグルト入り♡メープルスコーン
こばしー @cook_40033827
オーブンから漂うメープルの香りがたまらない…♡そして表面はかりっ中はふわふわで最高の食感です。是非焼きたてをどうぞ♫
このレシピの生い立ち
ずっと欲しかったメープルチップが手に入ったので、大好きなスコーンに混ぜてみました(^-^)
ヨーグルト入り♡メープルスコーン
オーブンから漂うメープルの香りがたまらない…♡そして表面はかりっ中はふわふわで最高の食感です。是非焼きたてをどうぞ♫
このレシピの生い立ち
ずっと欲しかったメープルチップが手に入ったので、大好きなスコーンに混ぜてみました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
⚫をボウルに合わせておく。バターは1cm角に切り、冷やす。○を合わせてかき混ぜておく。
- 2
⚫にバターを入れ、手のひらを合わせるようにして粉を擦り合わす。さらさらになるまで続ける。スケッパーを使用してもＯＫ!
-
- 3
3の生地に○を入れ生地をまとめていく。粉がまだ残っている状態でラップに包み、つつんだまま生地を綿棒で伸ばす。
- 4
伸ばす折りたたむを繰り返し、途中でメープルチップも折り混ぜる。
- 5
生地に粉っぽさがなくなってきたら、ラップに包んで冷蔵庫で1時間休ませる。
- 6
オーブンを210度に、余熱を開始する。冷蔵庫から取り出し、生地を2cmの厚さにしたら型でぬく。
-
- 7
仕上げ用にとっておいた卵を表面に塗る。
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- 8
210度に余熱したオーブンで7分、180度に下げ10分焼いたら完成。
-
- 9
※メープルチップはこのタイプを使用しました。東急ハンズに売ってます♫
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- 10
※5/24追記:ブルーベリーも発見しました〜！さっそく生地に混ぜてみましたが、めちゃくちゃ美味しかったです
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コツ・ポイント
メープルチップを入れないでもプレーン味で楽しめます。他にチョコチップやレーズンなどをいれてアレンジを楽しんでみて下さいね。
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