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カニ味噌の卵蒸し
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カニ味噌の卵蒸し-レシピのメイン写真

カニ味噌の卵蒸し

バカゾク
バカゾク @cook_40042929

カニ味噌と卵がベストマッチ！かに出汁も濃厚で最高ですよ～♪
このレシピの生い立ち
佐渡のおばあちゃん家から蟹が届くと、母が必ず蒸し器をひっぱりだして作ってくれました♪

カニ味噌と卵がベストマッチ！かに出汁も濃厚で最高ですよ～♪
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佐渡のおばあちゃん家から蟹が届くと、母が必ず蒸し器をひっぱりだして作ってくれました♪

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カニ味噌の卵蒸し

バカゾク
バカゾク @cook_40042929

カニ味噌と卵がベストマッチ！かに出汁も濃厚で最高ですよ～♪
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佐渡のおばあちゃん家から蟹が届くと、母が必ず蒸し器をひっぱりだして作ってくれました♪

カニ味噌と卵がベストマッチ！かに出汁も濃厚で最高ですよ～♪
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材料

３こ分
  • ずわい蟹の頭 ３つ
  • 卵 ３こ
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    頭は割って、食べられない側は沸騰させたお湯に入れて出汁を取る。

    • カニ味噌の卵蒸し作り方1写真
  2. 2

    味噌が残っている方には卵を割り入れ、黄身に楊枝で穴を開けたら、1の蟹出汁を大さじ3かける。

    • カニ味噌の卵蒸し作り方2写真
  3. 3

    シリコン鍋に入れて蓋してレンジ600W2分で完成！お醤油を回しかけて食べる。

    • カニ味噌の卵蒸し作り方3写真

コツ・ポイント

熱々でお醤油を少しかけて食べること。味噌をかきだしながら、スープまで全部召し上がれ～♪残った蟹出汁はうどんに味噌汁に何でも使えます♪

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バカゾク
バカゾク @cook_40042929
2013/02/07 11:27に公開
初めまして、イラスト作家のバカゾクあいこです♪料理は主婦なので毎日作っています♪特別なものを使わずに、いつもの料理を、簡単に美味しく作りたいと思っています♪ホームページ→http://carari.wix.com/carari（Androidの方はGoogleクロムからだと開く事が出来ます）
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このレシピのキーワード

ズワイガニ 卵 かしら

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