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日の出みかん
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日の出みかん-レシピのメイン写真

日の出みかん

ventura
ventura @cook_40102922

みかんの皮がそのまま器になったゼリーです♪ 　　　　　これを入れると、おせちやお弁当が華やかになります。　　デザートにも◎
このレシピの生い立ち
子供の頃大好きだった、おせちのデザートです。今でも、みかんが沢山ある時には必ず作っています。

みかんの皮がそのまま器になったゼリーです♪ 　　　　　これを入れると、おせちやお弁当が華やかになります。　　デザートにも◎
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みかんの皮がそのまま器になったゼリーです♪ 　　　　　これを入れると、おせちやお弁当が華やかになります。　　デザートにも◎
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子供の頃大好きだった、おせちのデザートです。今でも、みかんが沢山ある時には必ず作っています。

みかんの皮がそのまま器になったゼリーです♪ 　　　　　これを入れると、おせちやお弁当が華やかになります。　　デザートにも◎
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材料

８個分
  • みかん 大４個
  • 粉寒天 ４ｇ
  • 砂糖 ２００ｇ
  • 水 ２カップ
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作り方

  1. 1

    みかんは横２つに切り、実を繰り抜く。器になる皮は白いスジをきれいに取り除いておく。

    • 日の出みかん作り方1写真
  2. 2

    実を布巾で絞り、果汁１カップを取る。(足りないようであれば、他のみかんを使って補充してください)

    • 日の出みかん作り方2写真
  3. 3

    鍋に水２カップと粉寒天、砂糖を入れ煮溶かす。火からおろした後、みかんの果汁を加え混ぜる。

    • 日の出みかん作り方3写真
  4. 4

    バットに容器を並べて固定し、「３」を流し入れ冷やし固める。

    • 日の出みかん作り方4写真

コツ・ポイント

食感が悪くなるので、白いスジはきれいに取り除いてください。容器はグラつきやすいのでバット等にぎっしり詰めて固定した方が扱いやすいです。

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ventura
ventura @cook_40102922
2008/01/01 14:28に公開
【料理について】お肉も魚も苦手な夫と子どものために、日々献立に頭をひねっている有職主婦です。毎朝、家族3人分のお弁当を作っています。※たくさんのつくれぽありがとうございます！　あたたかいコメントに胸がいっぱいです。現在時間が取れず返信しないまま掲載させていただいております。ご無礼をお許しください。（コメントはすべて読んでいます！）
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みかん かんてん

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