リメイク！☆肉じゃがコロッケ☆

リメイク！☆肉じゃがコロッケ☆-レシピのメイン写真

リメイク！☆肉じゃがコロッケ☆

@あさ@ @cook_40105120

☆リメイク肉じゃがコロッケ☆
このレシピの生い立ち
余った肉じゃがの活用法が無いかと思い、しかも普通のコロッケではつまらないので油揚げを使ってみました。

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材料

2人分

余った肉じゃが適宜
油揚げ３～４枚
※肉じゃがのジャガイモが少ない場合、レンチンしたジャガイモ(中１個)を追加する。

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作り方

1
油揚げを半分にカットし、裏返しにする。
2
開いて袋状にし、余った肉じゃが(潰しておく)を詰める。
3
詰めたら楊枝で止める。
4
カラッとなるまで油(分量外)で揚げ、揚がったら楊枝を外し、半分にカットして出来上がり。

コツ・ポイント

油揚げが開きにくい場合、麺棒でゴリゴリと伸ばすようにこすってから開くと、綺麗に開けます。
こちらのおかずを使った夜ご飯を載せています↓
http://ameblo.jp/sun-sun-kitchen/

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@あさ@ @cook_40105120

2008/09/23 00:52に公開

一つ年下の旦那さんと暮らす主婦です。ブログも書いていますので、そちらも覗いてもらえると嬉しいです。http://ameblo.jp/sun-sun-kitchen/

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このレシピのキーワード

コロッケ肉じゃがじゃがいも油揚げ

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