「油揚げと海藻の炊き込み」おにぎり

「油揚げと海藻の炊き込み」おにぎり-レシピのメイン写真

「油揚げと海藻の炊き込み」おにぎり

おにぎりジャパン @onigirisociety

陸と海、自然に恵まれた三陸の幸を凝縮。
いつまでも噛みしめたくなる素朴な味わい。
このレシピの生い立ち
一般社団法人おにぎり協会が“おにぎり向き”と認定した「たかたのゆめ」オリジナルレシピ。“大粒でさっぱり”“冷めても旨い”が特徴のコメ。おにぎり応援大使・三代目小池精米店小池理雄が毎日食べたいと思う、懐かし系おにぎりです。

陸と海、自然に恵まれた三陸の幸を凝縮。
いつまでも噛みしめたくなる素朴な味わい。
このレシピの生い立ち
一般社団法人おにぎり協会が“おにぎり向き”と認定した「たかたのゆめ」オリジナルレシピ。“大粒でさっぱり”“冷めても旨い”が特徴のコメ。おにぎり応援大使・三代目小池精米店小池理雄が毎日食べたいと思う、懐かし系おにぎりです。

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「油揚げと海藻の炊き込み」おにぎり

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陸と海、自然に恵まれた三陸の幸を凝縮。
いつまでも噛みしめたくなる素朴な味わい。
このレシピの生い立ち
一般社団法人おにぎり協会が“おにぎり向き”と認定した「たかたのゆめ」オリジナルレシピ。“大粒でさっぱり”“冷めても旨い”が特徴のコメ。おにぎり応援大使・三代目小池精米店小池理雄が毎日食べたいと思う、懐かし系おにぎりです。

陸と海、自然に恵まれた三陸の幸を凝縮。
いつまでも噛みしめたくなる素朴な味わい。
このレシピの生い立ち
一般社団法人おにぎり協会が“おにぎり向き”と認定した「たかたのゆめ」オリジナルレシピ。“大粒でさっぱり”“冷めても旨い”が特徴のコメ。おにぎり応援大使・三代目小池精米店小池理雄が毎日食べたいと思う、懐かし系おにぎりです。

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材料

おにぎり2個分

コメ 2/3合
油揚げ 1/6枚
わかめ 2g
ひじき 2g
人参 1/6本
昆布 2cm
塩適量
醤油小さじ2
みりん小さじ2

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作り方

1
油揚げ、人参はみじん切りにし、わかめは粗みじん切り、ひじきは水で戻す。
2
米を洗い炊飯器の分量分の水を入れ１、昆布、醤油、みりん、塩を加え炊く。
3
炊きあがりをよく混ぜる。
4
2等分し三角に握る。

コツ・ポイント

わかめとひじきの量はお好みで増やしてください。最後に海苔を巻くと、磯の風味をより楽しめます。

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おにぎりジャパン @onigirisociety

2015/04/26 21:43に公開

おにぎりの魅力を国内外に発信するキッチンです。日本人なら誰しも口にしたことがある「おにぎり」。世界的に寿司や天ぷらなどと比べ認知度が低い「おにぎり」を、世界中の人々に味わっていただき、日本の実質的な食文化を理解してもらうべく活動中。2020年東京オリンピック開催に向け「おにぎり」の地位向上を目指します。https://www.onigiri.or.jp/

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このレシピのキーワード

おにぎりひじきワカメにんじんコンブ油揚げこめ

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