中まで火が通ったらザルにあげ、良く水気を切る。

ボールに移し、エバラ焼肉のたれこだわり食感を加える。

熱いうちにじゃがいもを潰しながらよく混ぜ合わせる。

熱したフライパンにゴマ油を入れ、成型したものを両面焼く。
お皿に盛り、ケチャップはお好みで付けて召し上がれ。