あともう1品☆たけのこ炒め☆
お弁当にもOK。簡単で美味しいのに手抜きに見えないおかずです。
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にんじん炒めのたけのこバージョン
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にんじん炒めのたけのこバージョン
たけのこを食べやすい大きさに切る(水煮を使うと手軽に作れます)
生の場合はあく抜きしてから使います。
油を引いたフライパンにたけのこを入れ軽く炒めたら、酒→砂糖→だし醤油の順に入れて更に炒めます。
水分が無くなってきたら溶き卵を入れ、軽く火を通したら最後にラー油(辛いのが苦手な方はごま油)を入れ香りをつけます。
写真のたけのこ炒めのラー油は、刻み唐辛子が入っている物を使用しています。
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