野菜を切る。人参は薄くいちょう切りに,玉ねぎはスライス。きゅうりは薄く輪切りにして,塩揉みしておく。

きゅうりをしぼって，軽く水切りをしておく。

ボウルにおからを計り，野菜をすべて入れる。ﾏﾖﾈｰｽﾞと豆乳を混ぜておく。

ボウルに豆乳とﾏﾖﾈｰｽﾞを混ぜたものを入れて，よく混ぜる。ﾏﾖﾈｰｽﾞと豆乳の量は加減してください☆