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蓮根の韓国風炒め
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蓮根の韓国風炒め-レシピのメイン写真

蓮根の韓国風炒め

Lantana
Lantana @Lantan_s

ちょっぴりピリ辛。ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
なかなか消費されないコチュジャン・・・・・「そういえば、韓国風の蓮根レシピなかったな~」と思って作ってみました。主人ももりもり食べてくれたので、レシピアップ♪特に何てことないレシピだけど、ご飯が進んじゃいます。あっという間にできちゃうのも嬉しいお手軽レシピ。

ちょっぴりピリ辛。ご飯が進みます♪
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蓮根の韓国風炒め

Lantana
Lantana @Lantan_s

ちょっぴりピリ辛。ご飯が進みます♪
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ちょっぴりピリ辛。ご飯が進みます♪
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材料

2人分
  • 蓮根 1節
  • *コチュジャン 小さじ1/2
  • *オイスターソース 大さじ1
  • *みりん 小さじ1
  • *にんにく(すりおろす) 1~2片
  • *酒 大さじ1
  • *水 大さじ2
  • ごま油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    蓮根は食べやすい大きさに切って、しばらく水につけておく。

    *を全部あわせておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し、水気を拭いた蓮根を入れて、美味しそうな焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    ②にあわせておいた調味料を加え、蓮根とよく混ぜ合わせて、水分がなくなってきたら出来上がり♪

  4. 4

    2008年5月9日に話題入りさせて頂きました。皆さん、ありがとう~♪

    • 蓮根の韓国風炒め作り方4写真

コツ・ポイント

ごま油を熱す時に、みじん切りにしたにんにくを加えても。

お好みでコチュジャン、オイスターソースの分量を加減してくださいね♪

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Lantana
Lantana @Lantan_s
2008/01/25 00:26に公開
新居に引っ越してから自分の城(台所)で思いっきり、料理できる幸せを感じてます♪「LANTANAの料理が一番美味しい!」と言ってくれる大好きな主人の為に、毎日腕によりをかけて作ってます♪(ただし簡単なのね!)
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