ヘルシー☆薩摩芋とチキンレモンバター炒め

Name: ヘルシー☆薩摩芋とチキンレモンバター炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉(お好みの部位で…今回は鶏もも肉使用) 適量; 水 鶏肉が浸かる少し多目位; お好みのハーブ(今回瓶のハーブミックス使用) 少々; 酒 回しかける位; さつまいも(調理後個別に塩をかけます)満遍なく味がします 適量; 水 少々〜浸かる少し多目位; オリーブオイル 小１〜; バター又はマーガリン 大0.5〜; 塩 お肉に向かってかける位; レモンをカットした物 (無い時はレモン汁などで) 絞る位(大1〜); お好みで塩胡椒や黒胡椒 少々

みぃーーみ☆ @cook_40089096

美味しいレモンバターの味☆

このレシピの生い立ち
ＴＶ番組を観てたらお料理をしてて美味しそぅ！と思って作る事にしました TVでは、さつまいもは油で揚げてお肉は最初から火が通るまで焼いてたので蒸したり煮たりしてヘルシーに作ってみましたテレビでは鶏肉は漬け込んでました

美味しいレモンバターの味☆

ヘルシー☆薩摩芋とチキンレモンバター炒め

みぃーーみ☆ @cook_40089096

美味しいレモンバターの味☆

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材料

鶏肉(お好みの部位で…今回は鶏もも肉使用) 適量
水鶏肉が浸かる少し多目位
お好みのハーブ(今回瓶のハーブミックス使用) 少々
酒回しかける位
さつまいも(調理後個別に塩をかけます)満遍なく味がします適量
水少々〜浸かる少し多目位
ＩＤ：18276175 さんのさつまいもの美味しい蒸し方オススメです
オリーブオイル小１〜
バター又はマーガリン大0.5〜
塩お肉に向かってかける位
レモンをカットした物 (無い時はレモン汁などで) 絞る位(大1〜)
お好みで塩胡椒や黒胡椒少々

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作り方

1

TVではお肉は漬け込んでましたがよく観てなかったので茹でました
お肉を粗方カットし鍋に入れ水を浸る少し多めに入れ
2

お好みのハーブと酒を回しかけ火をつけて煮えたら火を止めます
3

さつまいもはお好みの方法で火を通します TVでは油で素揚げしてましたがヘルシーに食べようと思って蒸しました
4

この時はＩＤ：18276175さんの仕方でふっくら甘く蒸しました
茹でる場合は鍋に水とカットしたさつまいもを入れて串で
5

差してすっと通る位に茹でます
6

フライパンに油を引き鶏肉とさつまいもを入れて炒めますバター又はマーガリンも入れて絡ませ塩もふりかけます
7

お好みで塩胡椒や黒胡椒をしていい焼き色がついたらレモンを絞り落とし
お皿に盛り付けて頂きます
8

ヘルシーが気にならない方はお好みで揚げたり焼いたりされて下さい

コツ・ポイント

蒸したり煮たりしてから少し炒めるのでヘルシーかなと…

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つくれぽ

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みぃーーみ☆ @cook_40089096

2016/08/30 08:07に公開

家族3人ニワトリちゃん2羽(オス・メス)と住んでます☆育てた鶏の卵美味しぃです♪＊携帯が低速になって此方を開きにくい時はお返事が遅れてしまう時がありますつくレポさせていただいて美味しくて毎回感動してます(/ _ ; )ありがとぅございます☆☆☆☆☆☆*o(≧▽≦)o .｡.:*☆ つくレポしてくださった方選んで作って頂きとても嬉しいですありがとうございますm(_ _)m

このレシピのキーワード

炒めもの鶏肉さつま芋鶏もも肉ハーブバター酒レモン

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