Limpa Bacem

Name: Limpa Bacem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Limpa; 3 lbr Daun Salam; 1 sdm Gula Merah; Secukupnya Kecap Manis; 1 bks kecil Santan Kara; Secukupnya Garam; Bumbu Halus; 3 bh Bawang Putih; 3 bh Bawang Merah; 1 sdm Ketumbar (sangrai); 1 sdt Merica (sangrai); 1/2 cm Kunyit (bakar)

Anggunniara @anggunniaratih

Bisa dicampur dengan jenis jeroan sapi yg lain tapi karena suami sukanya limpa, saya menggunakan limpa saja.

Lebih banyak

Limpa Bacem

Anggunniara @anggunniaratih

Bisa dicampur dengan jenis jeroan sapi yg lain tapi karena suami sukanya limpa, saya menggunakan limpa saja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grLimpa
3 lbrDaun Salam
1 sdmGula Merah
SecukupnyaKecap Manis
1 bks kecilSantan Kara
SecukupnyaGaram
Bumbu Halus
3 bhBawang Putih
3 bhBawang Merah
1 sdmKetumbar (sangrai)
1 sdtMerica (sangrai)
1/2 cmKunyit (bakar)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan limpa, rebus menggunakan panci presto 15-20 menit terhitung sejak panci berdenging/mendesis. Angkat lalu potong sesuai selera. (menggunakan panci biasa juga bisa tapi lebih lama empuk)
2

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan daun salam.
3

Jika sudah berubah warna masukkan santan yg sudah di campur air ke dalam bumbu yg di tumis. Tambahkan gula merah, garam & kecap (kira2 sampai warna mjd coklat). Tunggu sampai mendidih.
4

Ketika mendidih masukkan limpa dan biarkan sampai air berkurang agar bumbu meresap.
5

Koreksi rasa, sajikan.