ＨＢで青汁コロッケパン・ハンバーグパン♪
粉末の青汁を生地にまぜて、調理パン作ってみました♪抹茶風味でなかなかおいしいです。
このレシピの生い立ち
以前テレビで青汁を使用したＨＢで作る食パンを紹介していたので、調理パンもいけるかな、と挑戦してみました！
ＨＢで青汁コロッケパン・ハンバーグパン♪
粉末の青汁を生地にまぜて、調理パン作ってみました♪抹茶風味でなかなかおいしいです。
このレシピの生い立ち
以前テレビで青汁を使用したＨＢで作る食パンを紹介していたので、調理パンもいけるかな、と挑戦してみました！
アプリでひらく作り方
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ＨＢに※以外の材料を入れ、練り、一次発酵まで行う。
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一次発酵まで終わったら、生地を取り出し、９等分にし丸める。
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- 3
かたく絞ったふきんをかけて１５分間生地を休ませる。（ベンチタイム）
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成型作業をします！
それぞれの作り方は、下記を参照してください♪ 成型が終わったらいちばん下の☆へ。 - 5
＜ハンバーグパン＞
ハンバーグは冷凍食品です。あらかじめ解凍しておきます。
生地を丸めて麺棒で平らに伸ばす -
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ハンバーグを入れる部分をへこませる
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ハンバーグを入れるとこんな感じです♪
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- 8
♪♪♪
- 9
＜コロッケパン＞
コロッケは冷凍食品です。あらかじめ解凍しておきます。
生地を楕円形に伸ばす -
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生地の上にコロッケをのせてくるみます
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- 11
ナイフで半分に切ります
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切った断面を上にしてくっつけます。カップ（アルミホイルでもＯＫ）にのせます
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- 13
＜バターロール＞
生地を麺棒で涙型に伸ばします -
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太いほうからクルクル巻いていきます
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- 15
♪♪♪
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＜ロールパン＞
生地を丸めたら、ナイフで十字に切り込みをいれます -
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＜バターロール風＞
生地を麺棒で楕円形に伸ばします -
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生地を二つ折りにして、くっつけます。くっつけたほうを下にして、ナイフで切り込みいれます
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♪♪♪
- 20
♪♪♪
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☆成型後はこんな感じです♪
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オーブンの発酵機能を使い、４０℃で２５分間発酵させる。
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発酵が終わったら、オーブンを予熱しておきます。
その間に、卵液を表面に塗ります -
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予熱が終わったら、焼きます！１９０℃で１５分焼いて完成♪
（オーブンによって温度、時間は加減してください） -
コツ・ポイント
ナショナルのＨＢを使用していますが、分量は料理集とは少し変えています。パンの成型は以前パン教室で習ったものです！
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