1個皮を剥いて、果肉だけにする。果汁を絞ったら、残った皮等をきれいに除いて洗っておく。＊を一緒にふやかしておく。

＊を湯銭で溶かす。このとき、ハチミツも加えて溶かす。

果汁、水、コアントローを混ぜ、そこに２を加えまぜ、皮のカップに注ぎ果肉をいれ、冷蔵庫で冷やして完成。あればミントを飾る。