フライパンにサッポロ一番みそラーメンの麺と牛乳を入れ、蓋をして火にかける。

途中、何度か蓋を開けてほぐし、汁気がなくなるまで約5分、弱～中火で煮込む。

火をとめ、スープを加えよく混ぜ、フライパンから取り出す。

（きれいにした）フライパンにサラダ油をひき弱火にかけ、溶いた卵を流し込み大きく数回かき混ぜる。

卵の上に③の麺の半量をのせ、オムライスをつくる要領で形を整えてお皿に移す。これを2つ作って2人分。

かつおぶし、青のり、マヨネーズを盛り付けてできあがり。