かぶでイタリアン☆

Name: かぶでイタリアン☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぶ 小3個; かぶの葉 少々; 豚肉 100グラムくらい; にんにく 4片～; 塩 ２つまみ; 粗挽き黒こしょう 適量（多め）; オリーブオイル 適量

りょうりっこ @cook_40033734

材料も調味料もシンプル！かぶはレンジ加熱するので簡単すぐのスピードおかずです♪
このレシピの生い立ち
かぶを洋風に食べてみたくてやってみました♪

かぶでイタリアン☆

りょうりっこ @cook_40033734

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材料

かぶ小3個
かぶの葉少々
豚肉 100グラムくらい
にんにく 4片～
塩２つまみ
粗挽き黒こしょう適量（多め）
オリーブオイル適量

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作り方

1

かぶは皮をむき、半分にして７ミリくらいの厚さに切りレンジで40秒～50秒温める（1000W）。
葉も適当な大きさに切る。（レンジ加熱不要）
豚肉も一口大に。
にんにくは皮をとり、それぞれ縦４つに切る。
2

フライパンに多めのオリーブオイルを熱し、中火～弱火で焦がさないようににんにくをいためる。
（軽く炒めたらフライパンを傾けてオイルの中につかるようにして火を通す。）
3

にんにくに火が通ってオイルに香りが移ったら、豚肉をいれて炒める。
ある程度火が通ったら加熱済みのかぶと葉を入れて軽く炒め、塩コショウで味をつけて出来上がり！

コツ・ポイント

にんにくは焦がさないように火を弱めにして、フライパンを傾けてオイルの中で揚げるように火を通すことと、かぶはレンジで食べられるくらいの柔らかさにしておいて、後で炒めすぎない事がポイントです。粗挽き黒こしょうはたっぷりめに入れてください。気にならない方はにんにくもたくさん入れたほうがおいしいです！
最後に鍋肌に少ししょうゆをたらしてもOK。